推动餐厨垃圾规范处理

其实有社会责任的酒店支持餐厨垃圾规范处理。过去，酒店餐厨垃圾有专人上门收运、付费，并把垃圾房等打扫得干干净净。现在，回收单位和政府部门把垃圾一收就走了，酒店还得搞好后续服务。

由特许经营企业处理，一吨只有30块钱“回扣”，而目前市场价则为一桶50元左右，绝大多数餐馆、食堂显然不肯放弃这一“利益”。政府相关部门除了加大打击力度外，还要和特许经营企业一道把服务做细、做足，变“被动”为“主动”。

目前南山垃圾日产1420吨，预计年增长率为8%—10%。南山每天垃圾将减量1/7，这对解决“垃圾围城”现象非常有益。针对签约率较低等问题，南山将下决心解决。目前，城管部门正与各街道执法队协商形成联动机制，使打击非法收运餐厨垃圾制度化、常态化。同时，积极主动上门，牵头协调特许经营企业和餐饮单位相互沟通、协作，把这一好事办好、办实。